La Sève des Volcans vous propose de la sève de bouleau fraîche, récoltée loin de toute source de pollution au coeur du parc des Volcans et du parc du Livradois-Forez.

                                     

La sève de bouleau se consomme en cure de printemps.

Elle est détoxifiante et reminéralisante.

Sa richesse en vitamines et oligo-éléments en fait une précieuse source de vitalité, idéale à la sortie de l'hiver.

 

 

La récolte est effectuée avec un grand respect pour lʼarbre.

Une petite perforation est réalisée dans lʼécorce. Un tuyau y est inséré afin de recueillir la sève, qui sʼécoule  goutte à goutte. Ce trou est rebouché au bout d'une semaine avec une pousse de noisetier de diamètre adapté. Ce bois tendre protège le trou d'éventuelles contamination par des spores de champignon et permet une cicatrisation aisée.

 

La sève est récoltée chaque jour, conditionnée, et apportée fraîche (non pasteurisée) aux différents points de livraison.

 

 

 

  

           

 

 

Nous sommes certifiés par Nature et Progrès, que nous avons choisi pour son cahier des charges exigeant et son éthique respectueuse de l’Homme comme de l’Environnement.

           

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